Sempol ayam merupakan camilan yang berasal dari olahan daging ayam yang sudah dihaluskan dan ditusuk menggunakan tusukan sate. Camilan ini cukup populer dikalangan anak sekolah dan banyak ditemukan di berbagai street food. Bagi anda yang ingin tahu bagaimana cara membuat sempol ayam, bisa simak ulasan berikut!
Bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat sempol, anda perlu menyiapkan bahan yaitu daging ayam halus 250 gram, 50 gram udang kupas, 150 gram tepung tapioka, 3 bawang putih dan 2 sdm bawang merah goreng. Selain itu, anda perlu 1 sdm garam, ยฝ sdm merica bubuk, daun bawang iris, 1 sdt kaldu bubuk, 1 telur, seledri dan juga minyak goreng secukupnya. Dan sebagai pelengkap, siapkan 2 butir telur kocok
Cara Membuat
Langkah pertama yaitu haluskan ayam serta udang dengan tambahan bawang putih dan merah. Jika sudah halus, pindahkan ke wadah dan tambahkan tepung tapioka, merica, garam, dan kaldu bubuk. Aduk hingga merata dan coba rasakan adonan. Olesi tangan anda dengan sedikit minyak dan kepalkan adonan pada tusuk sate.
Setelah semua adonan terbentuk, rebus dalam air mendidih kurang lebih 15 sampai 20 menit. Angkat dan tiriskan. Apabila sudah sedikit kering, anda bisa celupkan dalam kocokan telur. Lalu goreng hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Setelah melakukan semua langkah membuat sempol ayam, anda bisa menyajikan sempol dengan aneka saus favorit sesuai selera
Bagaimana? Cukup mudah bukan. Anda bisa mengisi waktu dengan mencoba mempraktekkan langkah diatas. Camilan ini memang sangat cocok sekali untuk menemani nugas atau nonton tv bersama keluarga. apalagi jika disajikan dalam kondisi yang masih hangat. Pastinya olahan satu ini akan selalu jadi rebutan.