Masakan olahan khas Indonesia sangat beragam dan memiliki cita rasa yang kuat salah satu menu yang cukup banyak digemari masyarakat adalah ikan bumbu kuning. Tahukah anda bumbu apa saja yang dibutuhkan dalam resep ikan bumbu kuning? Yuk cek selengkapnya!
Bahan Bahan Dalam Menu Ikan Bumbu Kuning
- Ikan
Menu pertama yang wajib anda beli saat hendak membuat menu lezat ini adalah ikan. Anda Bisa membeli berbagai jenis ikan, namun yang paling umum adalah gurami. Ikannya yang besar dan dagingnya yang tebal sangat cocok dipadukan dengan bumbu yang kuat.
- Bawang Merah
Salah satu bahan yang wajib ada saat membuat ikan bumbu kuning adalah bawang merah. Bahan yang satu ini sudah menjadi item yang umum digunakan dalam berbagai masakan. Tanpa bawang merah, anda tidak akan bisa membuat bumbu kuning bahkan bumbu bumbu lain seperti bumbu putih maupun merah.
- Bawang Putih
Bawang putih tidak kalah penting dibandingkan dengan bawang merah. Namun dalam olahan ini, jumlah bawang putih jauh lebih sedikit dibandingkan dengan merah. Adapun jumlah yang dibutuhkan adalah setengah dari jumlah bawang merah.
- Kunyit
Warna kuning yang dimiliki oleh kunyit didapat dari kunyit yang dihaluskan bersama dengan bumbu bumbu yang lain. Kunyit ini sifatnya sangatt wajib dan tidak bisa digantikan. Jika anda tidak memiliki kunyit segar, tidak masalah jika memakai yang bubuk.
Keempat bahan yang telah disebutkan tadi akan membuat hidangan anda terasa lezat. Padukan mereka dengan bahan lain seperti cabai, sereh, daun salam, jahe, lengkuas, dan kemiri. Selama takarannya pas maka rasa yang dihasilkan terasa nampol di lidah.