Untuk kamu yang suka makan mie, mungkin kamu bisa mengkreasikan resep dengan bahan mie seperti membuat mie ayam ceker. Jika kamu belum mengetahui bahan dan cara membuat mie ayam ceker, berikut ini akan kami berikan informasi tentang Resep Mie Ayam Ceker yang enak dan praktis cara membuatnya.
Bahan-Bahan Resep Mie Ayam Ceker
Berikut ini adalah bahan-bahan resep mie ayam ceker untuk porsi 4 sampai 5 orang.
- 100 gr tulangan ayam
- 10-12 ceker ayam
- 250 gr ayam fillet
- 3 lembar daun salam
- 2 batang sereh
- 3 buah kemiri
- 1 sdt kunyit bubuk
- 4-5 lembar daun jeruk
- 4 siung bawah putih
- 6 siung bawang merah
- Kecap
- Garam
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Kaldu jamur
Bahan pelengkap :
- kecap asin
- daun bawang
- sawi
- saus sambal
- kecap
- kuah mie ayam
- krupuk pangsit
Langhkah-Langkah Membuat Mie Ayam Ceker
Setelah menyiapkan semua bahan untuk membuat mie ayam ceker, silahkan ikuti step membuatnya berikut ini :
- Pertama kamu harus potong potong ayam filetdengan ukuran sesuai selera.
- Setelah itu kamu siapkan dan bersihkan tulangan ayamdan ceker ayam yang telah dibeli.
- Kemudian kamu haluskan bahan seperti kemiri, bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk dan sereh.
- Panaskan minyak goreng pada wajan untuk menumis bumbu tadi sampai matang dan harum.
- Jika bumbu sudah matang, masukan ayam filet yang sudah dipotong, ceker ayam dan tulang ayam aduk-aduk sampai merata. Setelah itu kamu masukan air sampai daging ayam sedikit terendam.
- Masukan kecap manis, kaldu jamur, garam dan aduk-aduk sampai bumbu meresap sempurna ke daging ayamnya.
- Jika bumbu sudah meresap dan rasanya sudah pas, kemudian diangkat.
- Rebus mie sampai matang, angkat dan tiriskan. Masukan mie ke dalam mangkuk, bersama bahan pelengkap dan masukan daging ayam dan ceker yang telah dibuat tadi.